其實我都幾鍾意食海鮮架
當然係除咗魚之外啦
但我自己好少買黎整囉
多數都係出去食既多......
我知....出去食海鮮真係好鬼貴
自己買黎整應該係經濟好多既
不過....我真係唔識揀海鮮囉
點樣睇得出佢地新唔新鮮先?!?
又好怕俾人呃我嘛
仲有喎....仲有一個好大既問題
就係要同佢地洗白白
如果整d貝殼類既野好似蠔呀蜆呀扇貝呀
好多沙好多泥架嘛
真係次次都洗餐懞
可能係我自己潔癖怪上身啦
好似洗好耐都唔夠乾淨
洗整都仲有沙咁既.....
另外我又好怕洗完海鮮對手一陣腥味
洗好多之手都好似腥腥地咁
既然咁鬼煩,我自己都好少整囉
前排有一日突然好想食扇貝
因為好似好耐都冇食過
走去街市睇睇又見到d好大隻既扇貝
心郁郁忍唔住買咗返屋企蒸
最後當然又係洗洗洗
我都唔知搞咗幾耐先肯拎佢地去蒸
不過整完出黎老公話好味
咁辛苦d洗都ok既~~
材料:
扇貝 4隻
粉絲 少許
蒜蓉 1-2湯匙
蔥 2條
豉油熟油 適量
做法:
1. 扇貝洗淨吸乾水份
2. 粉絲用水浸軟,蔥切粒備用
3. 扇貝放於碟上,於每隻扇貝上加上粉絲及蒜蓉
4. 扇貝隔水蒸7-8分鐘
5. 倒去碟上多餘水份,淋上豉油熟油
6. 最後灑上蔥花即成
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