<日式料理> 鹽焗鯖魚 (附食譜)

其實由頭到尾我都冇諗過post呢味餸出黎
所以只有完成圖一張
中間整既過程完全冇影過相
呢個餸我已經煮過好多次
但真係從來冇影過製造過程

係咁既.....我覺得呢個餸實在太容易整喇
零難度加零驚喜
我會整呢個魚既原因
純粹係一個懶字.......

有煮開飯既人都知
就算你幾鍾意煮野食
就算你平時幾有心機煮野食
都總有時候想偷吓懶架嘛
好正常架係咪先?

咁我話想偷懶啫
又唔一定係要出街食既
煮飯煮得越多
出街食飯既意欲就越黎越低
一黎好多時會覺得自己煮得好味d (又乘機讚自己)
二黎出去食飯真係好貴
兩個人cheap cheap地去茶餐廳食都過百
都係自己煮抵好多喎~~

所以想偷懶又唔想嘥錢既時候
最好既解決方法就係煮簡單野啦
呢個鹽焗鯖魚就係其中一樣想偷懶時整既餸
講得係偷懶時先煮
咁複雜極都有限啦

既然咁簡單我又做乜出post呀?!?
我堂妹囉.....喺面書先到張相
問我拎recipe喎
咁既然係咪都要打一次個recipe出黎
當然喺blog度打好過喺面書度打啦

材料:
鯖魚柳 2條
胡椒鹽 適量
七味粉 適量 (乜都話適量,係架,我自己都係隨意落架咋)
檸檬汁 2茶匙 (半個檸檬夠有突)
蛋黃醬 2湯匙

做法:
1. 鯖魚柳洗淨,用廚房紙吸乾水份
2. 於魚柳既兩面均灑上胡椒鹽及七味粉,醃20分鐘
3. 預熱焗爐200度
4. 將魚柳放於焗盤上(魚皮向上),入爐焗7分鐘
5. 將魚柳反轉,多加少許胡椒鹽及七味粉
6. 再入爐多焗7分鐘即成
7. 先灑上檸檬汁,食時再伴以蛋黃醬食更美味

小貼士:
1. 鯖魚柳一般凍肉舖及大型超市有售
2. 如果唔想焗,加酒細火落鑊煎一樣得