薯仔....我唔太喜歡食
烚蛋....我基本上唔食
但係將呢兩樣野加埋一齊,然後再整成日式碎蛋薯仔沙律
我就會超鍾意食~~
要整呢個沙律黎食一d都唔難
仲可以一次過整大大兜
放入雪櫃得閒就拎出黎食~
材料:
薯仔--2個
雞蛋--2隻
蟹柳--5條
牛油--2-3茶匙
牛奶--40g
蛋黃醬適量
黑胡椒少許
鹽少許
做法:
1. 雞蛋用水烚8-10分鐘 (凍水落蛋),去殼壓成碎蛋
2. 薯仔去皮切片,放水加少許鹽烚8-10分鐘至軟身後格水備用
3. 蟹柳格水蒸3-4分鐘後撕成絲
4. 薯仔稍涼時(暖暖地)加入鹽,黑胡椒,牛油及牛奶搞勻
5. 再加入碎蛋及拌勻
6. 最後再加入蛋黃醬拌勻即成
係咪真係好易整先?
整呢個沙律真係冇難度
如果唔鍾意食蛋黃醬
轉用沙律醬一樣得架~
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