<中華料理> 叉燒炒飯 (附食譜)

 

之前整咗叉燒
條柳梅咁大條
兩個人當然係食唔晒架啦

之前明明諗住食剩既叉燒
可以留返起黎整叉燒包架嘛
不過呢排天氣開始熱
一熱仲要好熱
要我焗喺廚房整叉燒包
我又真係唔多願意囉

但仲有好多叉燒
冇理由掉咗佢架
但叉燒就咁reheat唔好食架喎
既然係咁,不如用黎炒飯食啦
加少少蔥炒香香地都好味吖

炒完之後仲發現
用LC隻Barbecue pan炒飯
係一d都唔痴底架
(心裡又暗暗地俾多d藉口自己去買LC)

材料:
白飯 1碗
叉燒 80g
雞蛋 1隻
蔥 4條

做法:

1. 叉燒,蔥切粒備用
2. 雞蛋打散
3. 燒熱1湯匙油,加入白飯炒至乾身
4. 加入已打拂既雞蛋,與白飯一起快手炒勻
5. 加入少許鹽
6. 最後加入叉燒粒及蔥粒炒勻即成

小貼士:
1. 如果想炒飯顏色靚d,可用生抽取代鹽