<洋式料理> 南瓜忌廉湯 (附食譜)

南瓜,係一種好健康既食物
聽聞食南瓜可以降血壓
又話可以治哮喘
仲有人話可以防癌添

事實係咪真係咁好我真係唔知
但就算冇以上既功效都唔緊要啦
對於我黎講
只要好味就得架喇

我呢,久唔時都會煎吓扒
又或者煮吓意粉架嘛
如果淨煎塊扒/得碟意粉既話
我會覺得有d齋囉
咁我會鍾意加多個西湯
而南瓜湯會係一個好選擇

南瓜湯呢....
又係好易整架
係咁易切幾切,攪幾攪再煮一陣就ok架喇~

材料:
南瓜 600g
雞湯 300ml
淡忌廉 50ml
牛油 10g
雜香草 少許

做法:
1. 南瓜去籽去皮切件,放入微波爐大火叮8-10分鐘
2. 南瓜加150ml雞湯放入攪拌機打至滑身(南瓜蓉)
3. 開細火加入牛油,再將南瓜蓉加入煲中煮滾
4. 把剩餘既雞湯及淡忌廉加入煮滾
5. 湯倒入湯碗,再淋上少少淡忌廉並灑上雜香草即成
(湯既濃度可以除自己喜好調教
鍾意南瓜味重d既可多加南瓜
想稀d既就加多少少雞湯)