<中華料理> 冬菇臘腸蒸雞-LC無水蒸 (附食譜)

 

細個時好鍾意食嫲嫲整既金針雲耳蒸雞
每次食都覺得好好味
但其實呢...金針同雲耳我都唔食架
再加上結咗婚之後
返嫲嫲度食飯時
呢味餸出現既頻率非常高
我慢慢開始唔鍾意食

其實蒸雞都可以有好多做法吖
點解次次都係金針雲耳呢?
我明既,上一代既人係好少新煮意
加上嫲嫲年紀大
都唔好迫佢搞搞新意思啦~

咁想食其他野既話
平時自己喺屋企煮擺啦
蒸雞...加冬菇應該好好味
雖然我唔食冬菇,但加咗會香好多
屋企又仲有臘腸淨
咁就整個冬菇臘腸蒸雞啦

材料:
新鮮雞脾 2隻
冬菇 6-7隻
臘腸 2條
薑 2-3片

做法:
1. 冬菇洗淨浸水備用
2. 薑片切絲
3. 雞脾洗淨斬件,用鹽,糖,生抽,麻油,胡椒粉,生粉醃20分鐘
4. 將所有材料放入LC 22 buffet, 加1湯匙水把雞脾蒸熟(無水蒸密碼385)