<中華料理> 蠔豉肉碎粥 (附食譜)

呢個星期病到九彩
傷風喉嚨痛頭痛樣樣齊
仲要衰到連飛滋都生埋
真係痛苦無比

唉,平時病我真係唔想食粥架
但今次生埋飛滋
個口真係痛到擘大少少都想死
咁辛苦食乜都冇味啦

煲粥就煲粥啦
反正都唔方食得多架啦
煲大大煲蠔豉肉碎粥
食佢幾日就啱喇
而且用LC煲粥快靚正
一個鐘頭左右就煲好煲粥喇

材料:
米 1.5杯(我用飯煲果隻杯仔)
水 2.6L
肉碎 300g
蠔豉 15隻 (可自行加減,我老公唔食,所以我唔落咁多)

做法:
1. 米洗淨,放入雪櫃用水浸過夜
2. 蠔豉洗淨用水浸淋備用
3. 米加入兩滴油撈勻 (嫲嫲話加油d米會易開花d喎)
4. 水先煲滾,加入米煲至開花
5. 加蓋轉蚊滋火煲25分鐘
6. 轉中火,加入蠔豉,邊攪拌邊煮12分鐘(一定要攪拌,如果唔係蠔豉會痴底)
7. 加入肉碎,攪拌5分鐘
8. 加蓋轉蚊滋火煲5分鐘
9. 加入鹽撈勻即成