近排睇深夜食堂睇到上晒腦
成日一睇完就想自己整黎食
為食既人果然特別麻煩既
之前有一日睇咗集講奶油燉菜
見劇中演員食得津津有味
自己即刻都好想食
於是急不及待即時落街買材料整
日本人叫既奶油,其實即係我地平時食既白汁
白汁我唔係唔識整
但當我喺Aeon見到有白汁磚
而盒既背面又有教埋奶油燉菜既做法時
我就決定懶一次用白汁磚黎整喇
材料(4人份):
雞扒 2塊
甘荀 2條
娃娃菜 2棵
洋蔥 半個
白汁磚 4格
牛奶 100ml
水 500ml
牛油 10g
做法:
1. 雞脾去皮切件,用糖,鹽,胡椒粉,麻油醃20分鐘
2. 洋蔥切條,甘荀切大粒備用
3. 於LC鍋細火下牛油,加入雞肉略煎
4. 加入洋蔥, 娃娃菜及甘荀炒2分鐘
5. 中火加入水,滾起後加蓋轉細火煮15分鐘
6. 加入白汁磚細火煮5分鐘
7. 最後加入牛奶多煮5分鐘即成
呢味餸冬天用黎送飯食簡直一流
而且個白汁湯底比平時白汁意粉既汁稀得多
就咁飲都唔會漏架~
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