平時懶懶地唔想煮咁多野既時候
我就最鍾意整吓意粉
又或者整吓焗飯咁
貪佢夠易整,快靚正吖嘛
咁焗飯意粉都有好多選擇既
白汁,忌廉汁,磨菇汁,茄汁....
喺咁多唔同既汁入面
我最鍾意既就係白汁/忌廉架喇
所以我成日都用佢黎整野食
今次教吓大家整焗香草白汁雞皇飯
白汁加埋雜香草
焗完出黎香噴噴好好味架~
材料:
雞柳 250g
牛奶 150ml
雞湯 150ml
牛油 30g
磨菇 80g
麵粉 15-20g
水 1-2湯匙
洋蔥 半個
白酒 少許
黑胡椒 少許
雜香草 少許
白飯 3碗
做法:
1. 雞柳洗淨切件備用
2. 洋蔥切條,磨菇切片備用
3. 麵粉加入水撈勻
4. 牛油放入煲中,開細火
5. 加入洋蔥炒香
6. 轉中火,放入雞柳,白酒,黑椒,雜香草及磨菇炒3分鐘
7. 加入雞湯煮滖
8. 加入牛奶煮至大滾,加少許鹽
9. 慢慢加入麵粉漿(邊加入邊攪拌至合適濃度)
10. 預熱焗爐200度
11. 於焗盤上鋪上白飯,再淋上已煮好既白汁雞
12. 入焗爐焗10-12分鐘即成
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