個人唔夠瞓呢,連煮野食都冇乜心機
講真架,我成日都想整多d唔同類型既野架
雖然我煮野唔係叻
我又冇特別再去上d cooking class
但我唔想我家主人成日食黎食去都係嗰幾樣餸嘛
大家話我小女人又好乜都好啦
好多時煮完餐飯出黎
我家主人食落口之後
拍一拍枱,再輕輕講一句好味
就已經令我覺得好開心啦
呢個亦都係我想煮多d唔同野食既原動力黎架
有咩開心得過有人欣賞自己煮既野食先~~
不過我既煮意真係好一時時
有心機煮既時候會好認真諗
但懶起上黎又真係可以好求其
蒸吓蛋烚下菜又一餐
呢...好似呢排咁冇心機
當然又係煮d唔駛用腦既野啦
不過我前兩個星期好似食咗好多蛋
加上我隻鑊又爛鬼埋
即係蒸唔到蛋啦......
唔蒸蛋就整豆腐囉
豆腐我都好鍾意食的
而且仲係我既慳家首選頭三位之一既餸黎架
開頭我打算整味噌豆腐鍋架咋
野都買晒架喇
但臨整之前...突然間....
覺得整個豆乳鍋底都好似唔錯喎
(又豆腐又豆漿,黃豆怪咁)
就係咁就變咗豆乳豆腐鍋囉
呢個餸冬天時先食會開心d架
因為冬天凍冰冰食個熱辣辣既豆腐鍋會好正嘛
但而家大熱天時仲成鍋野咁食就....
都唔係唔得既
反正都會開冷氣食飯架啦
都冇分冬天定夏天先食了
材料:
蒸煮豆腐 1盒
韓式粉絲 80g
蘿蔔 1/3個
日本大蔥 1條
本菇 50g
椰菜 半個
湯底:
無糖豆漿 400ml
雞湯 200ml
白味噌 4湯匙
料理油 1湯匙
糖 1茶匙
廚具:
砂鍋
Le Creuset BBQ Pan (煮粉絲及蘿蔔用)
做法:
1. 椰菜切片,蘿蔔去皮切件,蔥切大粒備用
2. 煲一煲水加入粉絲煮2分鐘,盛起
3. 再煲一煲水,放入蘿蔔煮10分鐘,盛起
4. 於砂鍋上塗上白味噌,再將所有材料放入砂鍋中
5. 注入豆乳及雞湯,開細火將材料煮滾
6. 滾起後加入糖及料理酒,再多煮2分鐘即成
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