我都幾鍾意蝦醬既味架
一炒起既時候好香吖嘛
通常最常見就係蝦醬炒通菜啦
但我咁耐一次都冇炒過
點解呢?因為我怕洗通菜囉
成日都怕洗唔乾淨呀
仲有仲有,嫲嫲話通菜係抽筋菜
食得多會抽筋呀
唔.....一係蝦醬蒸豬肉吖
係就係好味....
但冇咗爆落鑊果下咁香嘛
橫掂都係整
聞到香噴噴會開心d囉~
咁不如就蝦醬炒豬頸肉啦
又香又好味又勁易整
簡直係懶人之選呀!
材料:
豬頸肉 2塊
蝦醬 2湯匙
水 2湯匙
蔥 2條
炸蒜少許
做法:
1. 蔥切粒備用
2. 豬頸肉切片,用糖,鹽,胡椒粉,麻油醃20分鐘
3. 水加入蝦醬中撈勻
4. 用1-2茶匙起鑊, 加入豬頸肉炒至7成熟
5. 加入蝦醬,將豬頸肉炒至全熟
6. 上碟後灑上蔥花及炸蒜即成
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