<另類製作> 士多啤梨果醬 (附食譜)

 

哈哈,果醬又係我唔食既野
但係老公好鍾意食喎
其實佢鍾意食咪出去買俾佢囉
唔....自己整又好似健康d嘛

雖然都唔見得好健康架喇
因為原來整果醬要落好多糖架
我自己見到都有d滴汗

不過起碼冇落防腐劑囉
平時超市d果醬
唔駛雪又可以擺幾個月
話冇加料我就一定唔信架喇
既然又唔係難整
咁不如自己試下啦

材料:
士多啤梨 300g
糖 130g
檸檬 1個

做法:
1. 士多啤梨洗淨抺乾
2. 檸檬榨成檸檬汁
3. 檸檬汁及糖加入士多啤梨中攪勻,靜待2小時,讓士多啤梨好好吸收糖份
4. 將(3)倒入煲中,細火煮至合適濃度(約15-20分鐘,期間不時攪拌)
5. 果醬倒入樽仔,攤涼放入雪櫃雪凍即成
自己整既果醬放入雪櫃,可以存放4星期